José Dalessandro, emigrante italiano, comenzó a trabajar en el predio como herrero, utilizando herramientas caseras, En 1940 cambió de rubro comenzando a comprar cueros de oveja y vacunos, dando origen la Barraca de Cueros. En este emprendimiento se esposa fue de gran ayuda. Sus hijos crecieron en la Barraca, que luego de unos años pasó a ser un negocio familiar y se convirtió en un centro de venta de cueros y lanas en crudo muy importante, vendiendo sus poroductos a grandes exportadores y curtiembres durante 55 años. En 1999 falleció José, y sus hijas y esposa en el año 2001 reconvirtieron la Barraca en la Chacra La Pampa, donde se pueden degustar los más exquisitos licores caseros, quesos -también caseros-, y diferentes conservas. Además se encuentran artesanías, pirograbados, pinturas y otros artículos, todos elaborados con el cuidado de lo artesanal. La antigua Barraca es muy visitada, por los productos que ofrece y por la historia de vida y trabajo que reflejan sus paredes.