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5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía - Rivera - Livramento

De 6 a 18 de noviembre, Rivera y Sant’Ana do Livramento realizan el 5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía que refuerza los vínculos con la cultura y la culinaria de los dos países vecinos. Su programación fue divulgada esta semana y presenta diversas actividades que integran el público local, turistas y grandes Chefs en conferencias, exposiciones fotográficas, degustaciones guiadas de vinos, paseos turísticos, almuerzos y cenas que valoran a la producción enogastronómica uruguaya y brasileña, preparados por renombrados Chefs.

Se llevará a cabo una agenda diversificada, con enfoque en la valorización de la Gastronomía Fronteriza y la producción de vinos regionales. Además de dar visibilidad a la producción local de aceite de oliva, de la carne de cordero y de promover el Enoturismo.

En este año el Festival presenta una novedad: la Casa Binacional del Vino, un espacio reservado para las degustaciones de productos de la Frontera, venta de vinos producidos en la región así como será un local de encuentro.


Almuerzos y cenas van a ocurrir en restaurantes y bodegas, donde el 5º Frontera recibirá renombrados Chefs de los dos países, tales como: Sergio Hernandez (Uruguay), Pablo Morel (Uruguay), Eliane Pampin (Uruguay), Gustavo Ibarra (Brasil), Rodolfo Meyer (Brasil), Laura Rossano (Uruguay), Marcelo Schambeck (Brasil), entre otros.

En las actividades con enfoque a la promoción sociocultural, el Festival tendrá: cinco exhibiciones de películas en la Muestra de Cine, Cultura, Frontera y Alimentación; cuatro instituciones de enseñanza de Rivera y Livramento van a recibir la actividad Chef en la Escuela; serán realizadas cinco exposiciones fotográficas, además de muestras de artesanías y exposiciones de cuadernos de recetas que ocurren en estos 13 días de programación.

Simultáneamente estará sucediendo una intensa agenda orientada a profesionales que supone más de 15 conferencias, foros y talleres. Algunos de ellos son: Curso de Deshuesa y Cortes Especiales de Carne, con el consultor de SEBRAE-RS, Marcelo Bolinha (día 6), VI Seminario de Ovinos de la Campaña (días 13 y 14), Seminario Binacional de Enoturismo (día 13), III Seminario Académico Herradura de los Viñedos (días 13 y 14) y el Foro Internacional de Gastronomía, Cultura, Frontera y Memoria (día 16).

Una de las atracciones más esperadas del Festival es la Cena de Integración entre Uruguay y Brasil (día 16), que en su última edición contó con la presencia de 500 personas en la Plaza Internacional para una gran celebración a la culinaria y a los vinos. Otros dos grandes eventos destacados son la II Feria de Comida Callejera de la Frontera (día 7) y la Ruta Gastronómica de la Frontera integra 11 restaurantes de Rivera y Sant’Ana do Livramento.

El programa completo de todas las actividades puede ser accedido en la página web, así como en las redes sociales oficiales del evento: en Instagram (@fronteiraenogastronomia) e en Facebook (/fronteiraenogastronomia).

 

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